科宝园品丽珠2020
Kobau Weinberg
100 % 品丽珠
酿酒师笔记
科宝葡萄园阴凉的午后有助于保存品丽珠的芳香.为了确保葡萄的完美成熟，两个区块的葡萄经过长达18天的多次精心采摘与甘草、玫瑰花瓣和黑松露的浓烈香气巧妙结合.结构优雅，单宁细腻柔和，并通过令人印象深刻的新鲜度达到平衡,这款酒的果味深度使其可以轻松地在酒窖中陈年4至6年.
开园日期
2005
海拔
330-390m
面积
44.3 Sterne
土壤
Osoyoos Sandiger Lehm
Chinesisches Neujahrsfest
2020续到秋季收获, 干热的天气成为主旋律, 极为有利于浆果生长和单宁发展.在10月中旬骤降的寒流到来之前，采收工作已经圆满完成,标志着该地区生长季的意外提前结束。尽管2020年的产量低于平均水平, 主因是浆果尺寸较小, 但这也带来了一个意想不到的好处——更加浓缩的果香.
采收日期
10. Oktober, 7.–24.
残糖量
1.1 g / L
装瓶日期
2021.09
酒精度
15.5%
陈年潜力
6 年
Säure
5.4 g / L
熟化时间
21. August 20 XNUMX % Rabatt
pH
3.79