Beim kürzlich stattgefundenen Viticultural Bridges Panel spielte Phantom Creek Estates eine zentrale Rolle in der Diskussion um die Zukunft von Premium-Weißweinen. Unser Önologe Jean-Marc Enixon diskutierte gemeinsam mit Olivier Humbrecht MW – langjährigem Mentor von Phantom Creek und einer der angesehensten Stimmen des Elsass – darüber, wie beides

Das Seminar „Viticultural Bridges“ brachte führende Experten aus dem Elsass und British Columbia zusammen, um zu erörtern, wie der Klimawandel den Weinbau und die Weinherstellung verändert. Zu den Podiumsteilnehmern gehörten Olivier Humbrecht von Domaine Zind-Humbrecht (Beratungswinzer bei Phantom Creek Estates) und Jean-Marc Enixon von Phantom Creek Estates.

Einleitung Es gibt nichts Schöneres als einen Wein zu genießen, der stolz das Land repräsentiert, aus dem er stammt. Phantom Creek Estates verkörpert die Essenz Kanadas mit unserem Engagement für Qualität, Nachhaltigkeit und die Kunst der Weinherstellung. Ob Sie neu in der Welt kanadischer Weine sind oder ein Kenner auf der Suche nach

Wie ein guter Wein ist Phantom Creek Estates komplex und vielschichtig. Müsste man diesen wunderschönen Ort mit nur einem Wort beschreiben, wäre es „magisch“. Phantom Creek Estates steht für die feinen Details, von der Landwirtschaft über die Weinherstellung bis hin zur