Die Geschichte des Weinguts Kobau reicht bis ins Jahr 1929 zurück, als hier ein Apfelgarten betrieben wurde. Im Jahr 2005 erkannte man das enorme Potenzial des Weinguts und begann mit der Anpflanzung von Weinreben, wobei der Schwerpunkt auf Sorten der Cabernet-Familie, Viognier und Syrah lag.