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Phantom Creek Estates
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Phantom Creek in den Nachrichten: Juni 2019

Bei Phantom Creek Estates hat sich in letzter Zeit viel getan. Der Bau unseres Hospitality Centers geht weiter und steht kurz vor der Fertigstellung, unser frisch bepflanzter Evernden Spring Vineyard beginnt zu wachsen, und unsere Weine sorgen weiterhin für Aufsehen in der Weinwelt. Wir haben einige aktuelle Artikel zusammengestellt
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Biodynamische Landwirtschaft: Zwischenfruchtanbau

Ökologischer Landbau ist Voraussetzung für die biodynamische Zertifizierung. Allerdings ist die biodynamische Landwirtschaft deutlich strenger als die Bio-Zertifizierung. Wir sind überzeugte Befürworter der biodynamischen Landwirtschaft, da sie gute landwirtschaftliche Praktiken festschreibt. Ziel ist nicht nur der Verzicht auf chemische Pestizide und Düngemittel, sondern auch die Förderung einer
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Die Black Sage Bench vs. Die Golden Mile Bench

Innerhalb des Okanagan Valley gibt es offizielle (und inoffizielle) Unterregionen, die uns helfen, die Geographie der Region zu verstehen. So wurden beispielsweise Okanagan Falls und Naramata kürzlich offiziell anerkannt und der Liste hinzugefügt. Zwei der bekanntesten Regionen im Süden

Olivier Humbrecht MW schließt sich Phantom Creek an

Wir freuen uns, eine langfristige Zusammenarbeit mit Olivier Humbrecht MW vom elsässischen Weingut Zind-Humbrecht bekannt zu geben. Phantom Creek ist Oliviers erstes und einziges Weingut-Beratungsprojekt. Olivier Humbrecht, Frankreichs erster Master of Wine, ist Eigentümer und Winzer des Weinguts Zind-Humbrecht. Das renommierte Weingut hat

Die Geologie von Phantom Creek

Vielleicht sollten es die Black Sage Benches sein. Als sich ein Gletscher vor etwa 10,000 Jahren durch das Okanagan Valley nach Norden zurückzog, blieb am heutigen Vaseux Lake ein großes Stück Eis zurück. Dieses, zusammen mit Geschiebe und Sediment, bildete einen Damm, der
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Wir stellen vor: Phantom Creek Estates

Phantom Creek Estates wurde über zwei Jahre lang aufgebaut. Die Reise begann mit der Vision der Familie Bai, eines der führenden Weingüter Kanadas aufzubauen. Ihre Suche führte sie zum Black Sage Bench mit dem Erwerb von drei Weinbergen, darunter dem
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