Bei Phantom Creek Estates hat sich in letzter Zeit viel getan. Der Bau unseres Hospitality Centers schreitet voran und steht kurz vor der Fertigstellung, unser frisch bepflanzter Evernden Spring Vineyard beginnt zu wachsen, und unsere Weine sorgen weiterhin für Aufsehen in der Weinwelt. Wir haben einige aktuelle Artikel und Veröffentlichungen zusammengestellt und freuen uns, sie mit Ihnen zu teilen.
Jancis Robinson bei der Canada House-Verkostung in London
Nach unserem Besuch in London und der Canada House-Verkostung verlieh die Weinkritikerin Jancis Robinson unserem Pinot Gris die höchste Punktzahl für Weißweine aus British Columbia: 17 von 20 Punkten. Hier sind einige ihrer Anmerkungen zu unseren Weinen:
2017 Pinot Gris – 17/20Ich bin überrascht, dass in dieser Verkostung nicht mehr Pinot Gris zu sehen waren. Dieser Wein ist so deutlich vom Elsass beeinflusst! Etwas Restzucker und eine echte Röstaroma am Gaumen. Dennoch ist er bereits jetzt durch und durch zugänglich und zufriedenstellend. Passt gut zu Speisen. Hellere Frucht als viele Elsässer Weine. Pfirsichig, aber nicht fett. 13 %. Trinkreif 2019–2022.
2017 Riesling – 15++/20Olivier Humbrecht berät sowohl zu Besuch als auch aus der Ferne. Fast ausschließlich Edelstahl, Olivier möchte jedoch auch Foudres einführen. Ein neuer Winzer aus Carrick, Central Otago, trifft jeden Moment ein. Der Wein ist als Riesling eigentlich recht schlicht, daher bin ich mir sicher, dass Olivier ihn etwas aufpeppen wird. Am Ende eine angenehme Bissfestigkeit. Die Aromen wirken jedoch etwas zu zurückhaltend. Extrem streng. 12 %. Trinkreif 2020–2023.
2016 Syrah – 16.5/20: Sehr kräftige Salbeinoten in der Nase. Etwas komplexer als bei anderen, aber nicht so sortentypisch. Sicherlich vollreif, aber mit frischer Säure. Ein guter Tropfen. 14.5 %. Trinkreif 2019–2023.
2016 Becker Vineyard Cuvée – 16.5/20: Ursprünglich in den 1970er Jahren von Helmut Becker mit deutschen Sorten bepflanzt und in den 1990er Jahren auf die drei Bordeaux-Rotweinsorten umgestellt. 39 % Merlot, 35 % Cabernet Franc, 26 % Cabernet Sauvignon. Tintenschwarzes, seidiges, glänzendes, glamouröses Rot. Mit einem Hauch von Salbei. In jeder Hinsicht ziemlich aufregend. Sanfter als der Phantom Creek Vineyard. 14.5 %. Trinkreif 2019–2023.
2016 Phantom Creek Vineyard Cuvée – 16.5/20: 38 % Cabernet Sauvignon, 26 % Petit Verdot, 15 % Malbec, 8 % Syrah, 8 % Cabernet Franc, 5 % Merlot. Tief purpurrot. Sechs verschiedene Sorten und eine leicht pikante Note dank der 8 % Syrah. Interessanter Wein. Gut gemacht. Insgesamt ganz leicht süß. 14.5 %. Trinkreif 2020–2025.
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John Schreiner über Wein
Der renommierte Weinkritiker John Schreiner veröffentlichte kürzlich einen Artikel über seine Erfahrungen mit unseren Weinen. Er schreibt, dass der Besitzer von Phantom Creek, Bai Jinping, sich vorgenommen hatte, in Kanada herausragende Weine zu produzieren, und dass ihm dies zweifellos gelungen sei. Er schreibt weiterhin über die Geschichte und Zukunft von Phantom Creek Estates und gibt seine Anmerkungen und Bewertungen zu fünf unserer Weine ab:
2017 Pinot Gris – 92 Punkte: Die Textur ist üppig. Der Wein beginnt mit Aromen von Birne und einem Hauch von Eiche. Am Gaumen entfalten sich Aromen von reifer Birne und Apfel mit einem Hauch von Gewürzen im anhaltenden Abgang.
2017 Riesling – 91 Punkte: Dieser Wein ist frisch und trocken, mit Limettennoten in der Nase und am Gaumen und einer mineralischen Note.
2016 Weinberg Becker Cuvée – 93 Punkte: Der Wein hat Aromen von Schwarzkirsche und Cassis, die sich am Gaumen widerspiegeln. Die langen, reifen Tannine verleihen dem Wein ein großzügiges Mundgefühl und einen anhaltenden Abgang.
2016 Phantom Creek Vineyard Cabernet Sauvignon – 95 Punkte: Ein exzellenter Jahrgang hat einen außergewöhnlichen Cabernet Sauvignon hervorgebracht, mit Aromen von Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Blaubeere und Vanille; all das spiegelt sich am Gaumen wider. Dieser Wein, 18 Monate in französischer Eiche gereift, ist komplex und hat eine geschliffene Textur. 95.
2016 Phantom Creek Vineyard Cuvée – 96 Punkte: Dies ist ein kräftiger, gehaltvoller Wein mit Aromen von Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Pflaume und Vanille. Er reifte 18 Monate in französischer Eiche. Lang anhaltende, reife Tannine unterstützen die opulente Textur und den anhaltenden Abgang dieses köstlichen Weins. 96.
Klicken Sie hier, um die vollständige Rezension zu lesen: https://johnschreiner.blogspot.com/2019/06/phantom-creek-releases-its-first-wines.html
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Western Living – Ausgabe Juni 2019
In der Juni-Ausgabe 2019 von Western Living erschien ein Artikel über Phantom Creek Estates. Der Titel „Reach for the Top“ (Nach oben greifen) beschreibt auf zwei Seiten die Gründung und den Betrieb von Phantom Creek Estates.
Klicken Sie hier, um den vollständigen Artikel (Seite 46) zu finden: https://issuu.com/canadawidemedia/docs/wl_june2019_lr_bc
Chris Boiling bei Canopy
Chris Boiling berichtet in diesem Artikel über die Architektur, das Team, die Weinherstellung, die Weinberge und die Weine von Phantom Creek Estates. Er bezeichnet es als „eines der ambitioniertesten Weingutprojekte Kanadas“ und gibt einen detaillierten Einblick in unsere Geschichte, unser Wachstum und unseren aktuellen Stand.
Zu den Weinen schreibt er:
Phantom Creek konzentriert sich auf Cabernet Sauvignon, Merlot, elsässische Weißweine aus Einzellagen sowie die Referenzsorten Viognier und Syrah des Okanagan Valley. Die Preise liegen zwischen 30 und 100 Dollar pro Flasche. Zu den Spitzenweinen zählen die Phantom Creek Vineyards Cuvée 2016 (100 Dollar) und der Phantom Creek Vineyard Cabernet Sauvignon 2016 (80 Dollar), die aus drei verschiedenen Klonen verschnitten wurden, um Komplexität und Tiefe zu erreichen. Der Phantom Creek Vineyards Syrah 2016 (75 Dollar) stammt von 1.2 Acres (ca. XNUMX Hektar), die dazu beigetragen haben, das Okanagan Valley als Quelle für Syrah mit würziger Komplexität zu etablieren.
Klicken Sie hier, um den vollständigen Artikel zu lesen: https://www.internationalwinechallenge.com/Canopy-Articles/phantom-winery-becomes-a-reality.html
