Unser Restaurant ist für die Saison 2025 geschlossen
Wir sind derzeit auf der Suche nach dem idealen Koch, der die kulinarische Vision von Chefkoch Alessa weiterführt.
Während das Restaurant vorübergehend geschlossen ist, veranstalten wir weiterhin exklusive Dinner-Events im Restaurantbereich und bieten gehobene Speisenkombinationen in unserem Verkostungsraum.
Wir danken Ihnen für Ihre anhaltende Unterstützung und freuen uns darauf, Sie im Jahr 2026 zu einem neuen kulinarischen Erlebnis wieder begrüßen zu dürfen.
In der Zwischenzeit laden wir Sie ein, an unseren verschiedenen kulinarischen Veranstaltungen im Restaurant teilzunehmen.
Gemeinsame Abendessen von Baan Lao x The Cocochine x Phantom Creek Estates
31. Juli und 1. August
Sommerliches Winzerdinner mit Chefkoch Chris Van Hooydonk
2. August – AUSVERKAUFT
Harvest Winemaker Dinner mit Chefkoch Chris Van Hooydonk
Oktober 11
Bitte besuchen Sie unsere Veranstaltungen Seite für weitere Einzelheiten und um Ihr Erlebnis zu buchen.
Mittagsmenü
**Um die Integrität der kulinarischen Vision zu wahren, lehnen wir jegliche Ersetzungen oder Änderungen an den Gerichten höflich ab
Phantom Creek Estates
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tripadvisor #1
Das beste Restaurant im Okanagan Valley.
Das zwischen Oliver und Osoyoos im Okanagan Valley gelegene, halbtrockene Gebiet mit schwarzem Salbei produziert seit Jahrtausenden Nahrungsmittel. Das lange Netz aus Seen und Flüssen, der fruchtbare Boden, die heißen Sommer und die milden Winter ermöglichen eine grenzenlose Vielfalt an angebauten, gezüchteten und gesammelten Zutaten. Im Restaurant at Phantom Creek zollen wir dem Reichtum unserer Region Tribut und arbeiten mit Bauern und Produzenten aus der Umgebung zusammen, um auf kunstvolle, elegante und köstliche neue Art und Weise hervorzuheben, was lokal und saisonal ist.
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da
2021
Privates Speiseerlebnis
$ 455 pro Person
Die trockene Wüstenlandschaft und das Klima des südlichen Okanagans stellen neue Maßstäbe für den Weinanbau, führen aber zu Weinen mit unglaublichem Charakter und Terroir. Das Founder's Cellar Experience – serviert in unserem spektakulären Speisesaal im Keller mit Glaswänden – ist unsere Hommage an diesen unglaublichen Ort, den wir unser Zuhause nennen.
Tauchen Sie ein in dieses faszinierende Restaurant, das unsere Geschichte, unser Terroir, unsere nachhaltigen Anbaumethoden und unsere Weinbauphilosophie präsentiert. Mit Liebe, Sorgfalt und höchster Präzision zubereitet, ist dieses einzigartige Menü eine Hommage an die Landschaft, die uns umgibt: das raue und ungezähmte Süd-Okanagan.
Ein kulinarisches Erlebnis wie kein anderes. An einem der schönsten Orte Kanadas gelegen, bietet das Restaurant at Phantom Creek einen atemberaubenden Blick auf Weinberge und Wüste, spektakuläre Weine, die das vielfältige Terroir des Okanagan Valleys widerspiegeln, und inspirierende, unvergessliche Speisen aus regionalen Zutaten.
*bitte kontaktieren Sie [E-Mail geschützt] für weitere Anfragen.
ÖFFNUNGSZEITEN & INFO
Wir haben für die Saison 2025 geschlossen.
Bleiben Sie dran für die Öffnungszeiten der nächsten Saison.
Telefon: + 1 (250) 498-8367
Adresse: 4315 Black Sage Rd, Oliver, BC, Kanada