Scout Magazin – Pressemitteilung - Juli 22, 2022
Oliver, BC | Phantom Creek Estates ist stolz, die erste Weinveröffentlichung von Mark Beringer, unserem Direktor für Weinherstellung, bekannt zu geben. Der Rosé 2021 wurde im September 2021 von speziellen Parzellen der Weinberge Becker und Evernden Spring geerntet und im März 2022 in Flaschen abgefüllt. Der Wein spiegelt die Komplexität wider, die den bio-zertifizierten Terroirs des Weinguts in den Tälern Okanagan und Similkameen zu verdanken ist. Der Jahrgang 2021 ist trocken, raffiniert und nuanciert, mit zarten roten Beeren und würzigen Noten. „Dieser Rosé ist die erste Weinveröffentlichung von mir und meinem Team. Wir freuen uns, ihn endlich mit Ihnen allen teilen zu können, da das Wetter wärmer geworden ist und die perfekte Atmosphäre für den Genuss bietet“, sagt Mark Beringer. Dieser Rosé wurde nach der traditionellen Methode durch Ganztraubenpressung bei optimaler Reife hergestellt und in Edelstahltanks und großen ovalen Eichenfässern vergoren. Das Ergebnis ist ein Wein mit leuchtend roten Früchten wie Erdbeere und Kirsche und einem Hauch von rubinroter Grapefruit. Er wurde trocken ausgebaut, mit frischer Säure und einer reichhaltigen Textur, die durch die lange Hefelagerung entsteht. Wie Sommer im Glas! Der Estate Rosé kostet 33 CAD pro Flasche und ist erhältlich. Here.
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