Phantom Creek Estates
Weingärten
Phantom Creek Estates beherbergt Weingüter auf zwei verschiedenen Ebenen im Okanagan Valley. Diese renommierten, historischen Weinberge, die über Jahrtausende hinweg von geologischen Kräften geprägt wurden, sind heute bio-zertifiziert und werden nach strengen biodynamischen Methoden bewirtschaftet.
Wir erkennen an, dass sich Phantom Creek Estates auf dem nicht abgetretenen traditionellen Territorium des Volkes der Syilx (Okanagan) befindet.
Phantom Creek
Das 1996 vom Weinbaupionier Richard Cleave gegründete Phantom Creek Vineyard wird regelmäßig für die Produktion einiger der besten Rotweine Kanadas gelobt. Seine geringe Anbaufläche steht im krassen Gegensatz zu seiner Fähigkeit, kraftvolle, opulente Weine zu produzieren. Auf der unteren Terrasse der südwestlich ausgerichteten Black Sage Bench gelegen, befindet es sich knapp über dem Talboden und genießt so die warme Nachmittagssonne. Seine gut durchlässigen Sandböden entstanden durch Bäche, die über Jahrtausende langsam nährstoffreiche Sedimente ablagerten. Rebsorten: Cabernet Sauvignon (Klone 169, 15, 191), Syrah, Malbec, Petit Verdot, Merlot
7.0 Acres
Schwarze Salbeibank, untere Terrasse
Tiefer, sandiger Lehmboden aus Osoyoos
Höhe: 315-330 m
Phantom Creek Estates
Becker
Becker wurde 1977 im Rahmen des Becker-Projekts mit germanischen Weißweinsorten bepflanzt und 1993 auf der Black Sage Bench mit einigen der ersten spätreifen Rotweinsorten neu bepflanzt. Dies stellte einen historischen Wendepunkt dar und trug dazu bei, die Weinbauphilosophie der Region zu verändern und zu beweisen, dass Cabernet-Sorten hier nicht nur überleben, sondern sogar gedeihen konnten.
Der Weinberg liegt auf der oberen Terrasse der Black Sage Bench und ist an seinem steilen Hang nach Südwesten ausgerichtet. Er erhält zwar Nachmittagssonne, aufgrund seiner höheren Lage ist die Wachstumsperiode jedoch langsamer, was zu reichhaltigen, konzentrierten und aromatischen Weinen führt.
Sorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenere, Syrah
52.4 Hektar
Schwarze Salbeibank, obere Terrasse
Steilhang, sandiger Lehm von Osoyoos
HÖHE: 325-380M
Phantom Creek Estates
Kobau
44 Acres
Golden Mile Bank
Komplexe, kiesige Böden
Höhe: 330-390 m
Dieser renommierte Weinberg wurde 2005 angelegt und produziert seit jeher außergewöhnliche Weine, die Reife und frische Säure ausbalancieren. Nach dem Erwerb dieses Weinbergs im Jahr 2017 begannen wir, ihn auf die gleichen biologischen und biodynamischen Anbaumethoden umzustellen wie unsere eigenen Weingüter. Seit 2020 ist dieser Weinberg bio-zertifiziert.
Der Kobau Vineyard liegt an der Golden Mile Bench, der ersten offiziellen Subappellation British Columbias. Die einzigartige Mineralität der Weine dieses Weinbergs verdankt er seinen komplexen, kiesigen Böden, der Morgensonne und dem nachmittaglichen Schatten des Mount Kobau.
Sorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Viognier, Syrah