Eingebettet in die sonnige Black Sage Bench im Okanagan Valley in British Columbia verbindet das Weltklasse-Weingut Phantom Creek Estates Kunst, Handwerkskunst und nachhaltige Weinherstellung zu einer Hommage an den Ort, die von den Besuchen des Gründers Richter Bai bei über 300 Weingütern weltweit inspiriert wurde.
Jeder Zentimeter des eindrucksvollen, glasumhüllten Zentrums – ein 45,000 Quadratmeter großes Meisterwerk des Designs, das die hochmodernen Produktionsanlagen sowie das wunderschöne Restaurant und den Verkostungsraum beherbergt – ist voller Kunst, wie zum Beispiel der taiwanesische Künstler Wu Ching Ru „Pro Terra et Natura“ Installation am Eingang und Vancouver Künstler Omer ArbelDie Installation „Bocci 84“ aus mundgeblasenen Glaskugeln, die die Innentreppe hinaufsteigen, ist ein Blickfang. Und das ist nicht der einzige Moment, in dem schönes Glas zu sehen ist. Später im Founder's Cellar können Besucher das ikonische Werk von Dale Chihuly in Form seines Kronleuchters „Imperial Topaz“ bewundern, der dem Raum kreative Brillanz verleiht.
Die Liebe zum Detail erstreckt sich sogar auf die unberührte Wasserquelle des Anwesens, die im Jahr 2024 von der BC Wasser- und Abfallverband mit der Auszeichnung „Bester Geschmack des Leitungswassers in BC“, was die außergewöhnlichen Standards von Phantom Creek unterstreicht.
Was die Weine betrifft, so ist Phantom Creek seit seiner Gründung stolz auf die 100%ige Bio-Zertifizierung und den sorgfältigen biodynamischen Anbau. Durch den Verzicht auf synthetische Pestizide und Düngemittel bewahrt das Weingut die lebenswichtige Ökologie und kann die vielfältigen Terroirs der Weinberge besser zum Ausdruck bringen. Im Keller hält das talentierte Winzerteam, darunter renommierte Winzer aus dem Napa Valley und dem Elsass, die Eingriffe minimal und setzt auf wilde Gärung ohne künstliche Zusätze, um die Trauben optimal zur Geltung zu bringen.
Phantom Creeks Hingabe und Engagement für ausdrucksstarke Weine, die Tradition mit Innovation verbinden, brachten ihren Phantom Creek 2020 Weinberg-Cuvée eine begehrte Goldmedaille (95 Punkte) bei der 2024 Dekanter World Wine Awards – der einzige Rotwein aus dem Okanagan Valley, der jemals Anerkennung erlangte.
Phantom Creek Estates ist nicht einfach nur ein Weingut; es ist ein inspirierendes Reiseziel, wo Qualität, Tradition, Innovation und Handwerkskunst zusammenkommen.
– Lindsey King
Napa Way North
Verletzte Kanadier, die auf der Suche nach erstklassigen einheimischen Rotweinen sind, die mit erstklassigen kalifornischen Rotweinen mithalten können, sollten sich einen Weinberg auf der Black Sage Bench im South Okanagan in British Columbia ansehen. Insbesondere zwei benachbarte Standorte – Phantom Creek Vineyard (bepflanzt 1996) und Becker Vineyard (1993) – gehören heute beide zu Phantom Creek Estates. Sie waren die ersten in Kanada, die aufgrund ihres Potenzials, sonnenhungrige Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc so weit im Norden reifen zu lassen, ausgewählt wurden. Wir sind überzeugt, dass die Wüstenhitze, verstärkt durch die südwestliche Ausrichtung mit langer Abendsonne bei 49 Grad Nord, tatsächlich Rotweine hervorbringen könnte, die Napa-würdig sind.
Dieses Ideal hatte Richter Bai aus Vancouver sicherlich im Sinn, als er diese Grundstücke 2016 kaufte und Phantom Creek Estates gründete. Die ersten Winzer waren die in Napa ansässigen Starberater Anne und Cameron Vawter, mit denen ich die ersten Fassproben herrlicher, gehaltvoller und samtiger Rotweine verkostete. Im Jahr 2020 verließ der direkte Nachfahre Mark Beringer seinen Posten als Winzer bei den legendären Beringer Vineyards in Napa und übernahm die Rotweinherstellung bei Phantom Creek. Auch hervorragende Weißweine werden hier hergestellt, und zwar vom weltberühmten elsässischen Winzer Olivier Humbrecht, einem Berater, der die Weinberge auf biologische und biodynamische Produktion umgestellt hat.
Die Auswahl an kräftigen, kräftigen Rotweinen im Phantom Creek ist atemberaubend, mit mehreren sortenreinen Weinen und Cuvées aus den Lagen Becker und Phantom Creek sowie einigen Syrah-basierten Rotweinen aus dem Kobau Vineyard auf der anderen Seite des Tals, der kühleren Golden Mile Bench. Bei einem Besuch ist es faszinierend, die Weinproben im Verkostungsraum zu vergleichen, dann eine besondere Flasche zum Abendessen zu öffnen, den Blick über die Weinberge schweifen zu lassen – und sich – kneifen Sie mich – bewusst zu werden, dass Sie sich noch immer in Kanada befinden.
– David Lawrason
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